Raffaele Longo, 51 anni, è il General manager di Sant’Ambroeus, storico e prestigioso bar milanese, a due passi da Piazza San Babila. Il prossimo 7 giugno saranno 80 anni che è il crocevia di ghiottoni, gente che conta e innamorati della raffinatezza. “Qui sono di casa la famiglia Moratti e la famiglia Dompé; l’editore Urbano Cairo usa i nostri locali come ufficio; il creatore di Striscia La Notizia, Antonio Ricci, è un habituè” dice con orgoglio. Longo vanta una straordinaria carriera nel mondo della ristorazione. Ha lavorato per vent’anni all’hotel Principe di Savoia, prima come responsabile delle sale private, poi… Continua a leggere →